Veggie & Vegan Spots in Vietnam

Vietnam

Vietnam gehört zu den Ländern, die ich am meisten empfehlen kann. Nicht wegen einem bestimmten Highlight, sondern wegen der Summe aus allem. Köstlicher Kaffee am Morgen für 50 Cent, Rollerfahrten durch Reisfelder und das Essen, das überall richtig gut ist. Eventuell sogar das beste Essen der Welt. Dazu kommt, dass es einfach authentisch ist. Du siehst an jeder Ecke eine Omi mit Reishut die ihre selbstgekochten Gerichte verkauft oder den Rollerfahrer mit 3 Kindern plus Hund auf dem Gepäckträger und einem 20 Liter Wasserkanister vorne drauf. Geographisch zieht sich das Land über 1.600 Kilometer von Nord nach Süd. Im Norden findest du Berge, Reisterrassen, die Halong Bucht mit ihren Kalksteinfelsen und das alte Hanoi. In der Mitte liegen das wunderschöne Hoi An, die Kaiserstadt Hue und der Hai Van Pass. Im Süden ist Ho Chi Minh City, das grüne Mekong Delta und die Insel Phu Quoc. Die Vielfalt ist also sehr groß und trotzdem ist das Land einfach zu bereisen. Entweder fährst du von Norden nach Süden oder halt umgekehrt. Easy oder? Vietnam ist unglaublich günstig, gut angebunden und hat eine Backpacker-Infrastruktur, die kaum Wünsche offen lässt. Nachtzüge, Sleeper-Busse und günstige Inlandsflüge machen es leicht, das ganze Land in drei bis vier Wochen zu sehen.